Receita de Coxinha fácil e deliciosa

                           Receita deliciosa de coxinha 



Ingredientes

• 2 copos de água
• 1 copo de leite
• 1 colher de margarina
• 1 caldo de galinha
• sal a gosto
• 3 xicaras de trigo

Modo de preparo:

1. Coloque a água, o leite, a margarina, o caldo e o sal em uma panela e deixe ferver
2. Abaixe o fogo e acrescente o trigo de uma só vez
3. Mexa até ficar uma massa lisa e homogênea

Pavê de Leite Moça

Pavê de Leite Moça

Pavê de Leite Moça: Deliciosa sobremesa para hoje!

Ingredientes:

3 gemas
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
1/2 colher (sopa) de amido de milho

Cobertura:

3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite

Para umedecer:

1 copo de guaraná
1 pacote de biscoito tipo champagne

Para decorar:

Raspas de chocolate
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque as gemas, o leite condensado, o leite, o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
Deixe esfriar.
Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco.
Acrescente aos poucos o creme de leite, misture delicadamente e reserve.
Umedeça metade dos biscoitos no Guaraná.
Em um refratário alterne camadas de biscoitos umedecidos, camadas de creme de gema e finalize com a cobertura.
Decore com raspas de chocolate e açúcar de confeiteiro.
Leve a geladeira por cerca de 4 horas.

picolé natural de frutas

Picolé de Manga e Morango

Picolé de Manga e Morango

Picolé de Manga e Morango: Delicioso e fácil de fazer!

Ingredientes:

1 manga grande e madura
4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (chá) de adoçante culinário à base de sucralose
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de gengibre ralado
4 morangos cortados em lâminas

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata a manga até obter um purê.
Em seguida, acrescente o leite em pó dissolvido no leite, o adoçante, o suco de limão e o gengibre.
Bata até incorporar todos os ingredientes ao purê de manga.
Desligue o aparelho e junte o morango com cuidado.
Distribua a mistura em forminhas de picolé.
Leve ao congelador para endurecer.
Retire 5 minutos antes de desenformar e sirva em seguida.

Torta holandesa de morango

Torta Holandesa de Morango com Chocolate

Postado por Hora do Almoço em Doce, Tortas

 

 

 

 

 

Torta Holandesa de Morango com Chocolate

Torta Holandesa de Morango com Chocolate: Deliciosa sobremesa!

Ingredientes:

Creme:

1 lata de leite condensado
3 gemas
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
200 g de manteiga sem sal
200 g de biscoito Maria®
300 g de morangos limpos e picados

Cobertura:

250 g de chocolate branco picado
1 caixa de creme de leite
200 g de biscoitos tipo tortinhas de morango

Modo de Preparo:

Creme:

Cozinhe o leite condensado com as gemas, o leite e o amido até virar um creme.
Retire do fogo e junte a baunilha. Misture e deixe esfriar.
Na batedeira, bata a manteiga e junte o creme aos poucos, batendo até ficar bem fofo.

Montagem:

Em uma fôrma com fundo falso alta, com 20 cm, untada com óleo, faça uma camada de biscoito, uma de creme e uma de morangos.
Faça outra de biscoito e a última de creme.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por duas horas, no mínimo.

Cobertura:

Leve ao fogo em banho-maria o chocolate picado com o creme de leite, mexendo até obter um creme liso.
Ao esfriar, ponha sobre o doce gelado, passando um pouco na lateral.
Cole os biscoitos tipo tortinhas na lateral.
Decore com um morango e sirva em 

Pudim de prestigio

Pudim de Prestígio

Postado por Hora do Almoço em Doce

 

 

 

 

 

Pudim de Prestígio

Pudim de Prestígio: Fácil e delicioso!

Ingredientes:

Creme Branco:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
100g de coco ralado.

Creme de Chocolate:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de chocolate em pó
150g de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo:

Creme branco: no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho e misture o coco ralado.
Coloque em uma panela, leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Reserve.

Creme de chocolate: no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e o chocolate em pó.
Coloque em uma panela, leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar.
Desligue o fogo, misture bem o chocolate até derreter totalmente.

Montagem: em uma forma grande para pudim, untada com margarina, coloque o creme branco e por cima o creme de chocolate.
Leve a geladeira até firmar.
Desenforme e sirva.

Dica: Decore com coco ralado ou calda de chocolate.

Resumo

Bolo de cenoura fácil

Bolo de Cenoura

 

 

 

 

 

Bolo de Cenoura

Receita de bolo de cenoura rápido, fácil e muito gostoso!

Ingredientes:

Massa:

3 Unidade(s) de cenoura picada(s)
3 Unidade(s) de ovo
1 Xícara(s) (chá) de óleo de soja
3 Xícara(s) (chá) de farinha de trigo
2 Xícara(s) (chá) de açúcar
1 Colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

1 Colher(es) (sopa) de margarina
1/2 Xícara(s) (chá) de leite
5 Colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
4 Colher(es) (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Massa

Coloque os ingredientes no liquidificador, e acrescente aos poucos a farinha.
Leve para assar em uma fôrma untada.
Depois de assado cubra com a cobertura.

Cobertura

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.

 

Fonte: blog hora do almoço

Coxinhas deliciosas de liquidificador

Coxinha de Liquidificador: 

Ingredientes:

Massa:

5 xícaras (chá) de caldo de legumes
2 gemas
1/4 de xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de requeijão
2 colheres (sopa) de iogurte natural
5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

100 g de margarina
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
500 g de peito de frango cozido e desfiado
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto
1/2 copo de requeijão
2 ovos batidos
Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo:

Massa:

No liquidificador, bata o caldo de legumes, as gemas, o óleo, o requeijão e o iogurte.
Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo brando, acrescentando aos poucos a farinha de trigo.
Mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela e formar uma massa lisa.

Recheio:

Em uma panela, derreta a margarina, doure a cebola e o alho.
Junte o peito de frango, tempere com o sal, a pimenta, a salsa e misture o requeijão.

Montagem:

Molde as coxinhas e recheie.
Passe no ovo batido e na farinha de rosca.
Frite em óleo quente.
Espete em palitinhos forrados e sirva.

Batata de forno deliciosas

Receita de Batata de forno

Ingredientes

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 800 g de batata cozida em rodelas
• 1 copo de requeijão
• 1 molho de tomate
• azeitona picada a gosto
• 200 g de mussarela fatiada ou ralada
• 200 g de presunto fatiado ou ralado
• orégano a gosto

Modo de Preparo

• Refogue o molho de tomate com óleo e tempero em uma panela e acrescente o peito desfiado
• Coloque um pouco de água e deixe ferver um pouco
• Depois, adicione a azeitona picada e desligue o fogo
• Pegue um refratário de vidro e coloque o frango com o molho por baixo
• Logo em seguida coloque o requeijão por cima do frango e depois as batatas cozidas em rodelas
• Cubra com o presunto e a mussarela e polvilhe orégano por cima
• Leve ao forno preaquecido entre 180°C a 200°C até o que queijo derreter
• Sirva quente

Receitas de palestas mexicanas

Obs: Imagem retirada da internet

Paleta de banana 

Ingredientes
1 xícara (de chá) de leite desnatado
2 unidades de banana madura (nanica ou prata)
1 colher (de café) de baunilha
2 colheres (de sopa) de açúcar

Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite, uma banana, a baunilha e o açúcar. Em seguida, coloque a mistura nas forminhas e as decore com a outra banana cortada em rodelas. Leve ao freezer por quatro horas.

Rendimento: quatro paletas | Valor calórico por porção: 91,3 kcal

Paleta de manga com iogurte

Ingredientes
1 xícara (de chá) de iogurte natural desnatado
1 unidade de manga madura (tipo Palmer ou Haden)
1/4 de xícara (de chá) de açúcar
4 unidades de morango cortadas em lâminas

Modo de preparo
Bata no liquidificador o iogurte, a metade da manga cortada em cubos e o açúcar. Na sequência, coloque a mistura nas forminhas e as decore com a outra metade da manga cortada em cubinhos e as lâminas de morango. Para finalizar, leve ao freezer por quatro horas.

Rendimento: quatro paletas | Valor calórico por porção: 95,7 kcal

Paleta de morango com creme

Ingredientes
½ xícara (de chá) de leite desnatado
½ xícara (de chá) de creme de leite
2 xícaras (de chá) de morango
1 colher (de café) de baunilha
½ xícara (de chá) de açúcar
1 unidade de kiwi cortado em rodelas

Modo de preparo 
Bata no liquidificador 1 e ½ xícara de morango, o leite, o creme de leite, , a baunilha e o açúcar. Depois, coloque a mistura nas forminhas e as decore com o restante dos morangos cortados em lâminas e as rodelas de kiwi. Leve ao freezer por quatro horas para consumir.

Rendimento: quatro paletas | Valor calórico por porção: 184kcal

Paleta Romeu e Julieta

Ingredientes
1 e ½ xícara (de chá) de leite desnatado
1 xícara (de chá) de queijo branco fresco
2 colheres (de sopa) de goiaba cremosa

Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite e o queijo até obter a consistência de um creme.  Em seguida, coloque a goiabada derretida nas forminhas, cobrindo suas laterais, e completando-as com a mistura cremosa. Para finalizar, leve ao freezer por quatro horas.

Rendimento: seis paletas | Valor calórico por porção: 94,6 kcal

Paleta de abacaxi com hortelã

Ingredientes
1 xícara (de chá) de água
¾ xícara (de chá) de abacaxi em cubos
10 folhas de hortelã
½ xícara (de chá) de leite condensado

Modo de preparo 
Bata no liquidificador a água, o abacaxi, as seis folhas de hortelã e o leite condensado. Coloque logo em seguida, a mistura nas forminhas e as decore com o restante das folhas de hortelã.  Para consumir, leve ao freezer por quatro horas.

Rendimento: quatro paletas | Valor calórico por porção: 89,2 kcal

Créditos das receitas
Centro Universitário Senac:
Gislaine Rozani Bigido Andrade
Irene Coutinho de Macedo
Marselle Bevilacqua Amadi

Batata recheda

Batata recheada

Ingredientes:

- 1 unidade(s) de peito de frango desossado sem pele(s)
- 6 unidade(s) de batata média(s)
- 1 lata(s) de milho verde
- quanto baste de salsinha
- quanto baste de sal
- quanto baste de margarina
- quanto baste de queijo ralado
- quanto baste de maionese
- quanto baste de molho de tomate
- quanto baste de tempero completo

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas sem casca com um pouco de sal. Em outra panela, cozinhe o peito de frango no molho de tomate temperado à gosto, junte o milho e a salsinha.
Assim que o frango estiver cozido, retire do molho e desfie. Junte um pouco do molho (não muito, apenas para ficar molhadinho). Reserve.
Abra as batatas no sentido do comprimento e retire um tanto bom da polpa e não jogue fora, pois você pode aproveitar para fazer uma salada de batatas ou deliciosos bolinhos!
Passe um pouco de maionese por dentro das batatas e recheie com o molho de frango e feche-as passando um pouco do restante da polpa no corte para que fechem bem, caso queira pode colocar palitos.
Esfregue margarina e passe no queijo ralado (não muito), leve ao forno em uma assadeira para gratinar. Se quiser pode fritá-las, nesse caso não passe margarina e nem queijo ralado.

Se for no lanche, só a batata recheada dá conta, mas se for para uma refeição, sirva a batata recheada com uma saladinha que será um sucesso! 



 retirado do 
http://cybercook.com.br/batata-recheada-r-2-5261.html?origem=coluna-direita-bloco-como-fazer

Sorvete de leite ninho

• sorvete de leite ninho
• Ingredientes
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 envelope de gelatina sem sabor
• 1 copo de requeijão de água
• 4 colheres cheias de leite ninho
• chocolate picado a gosto para enfeitar (opcional)

MODO DE PREPARO

1. Hidrate a gelatina com 4 colheres de água no micro-ondas por 15 segundos
2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 3 minutos
3. Leve para gelar por cerca de 12 horas
4. Depois de pronto se desejar coloque chocolate picado para enfeitar

Coberturas de chocolate

 

Como fazer cobertura de ganache (chocolate + creme de leite):

 

Obs.: Serve também como recheio.

Para esta cobertura você pode escolher por duas formas de fazer. A primeira é derreter o chocolate em banho maria e misturar o creme de leite. A segunda é amornar o creme de leite e derreter o chocolate dentro dele.

O chocolate não pode passar de 45 graus para não queimar “granular”. Pra quem não tem termômetro, faça o teste encostando um pouco do chocolate derretido nos lábios, a temperatura tem que ser confortável ao toque.

Para cada tipo de chocolate há uma proporção de creme de leite. Quanto mais gordura conter no chocolate, menos creme:

• para cada 200g de chocolate amargo use 100ml de creme de leite
• para cada 200g de chocolate ao leite use 70ml de creme de leite
• para cada 200g de chocolate branco use 50ml de creme de leite

Escolha o chocolate de sua preferência, derreta em banho maria e misture o creme de leite delicadamente para não incorporar ar. O ganache é um creme liso, aveludado e fácil de deslizar no bolo.

Como fazer cobertura de brigadeiro:

Esta receita é apenas para cobertura, se caso queira também rechear, dobre a receita.

• 1 latas de Leite condensado
• 1 colheres sopa de manteiga
• 1/3 de xícara de chá de cacau em pó
• quanto baste de chocolate granulado

Modo de fazer a cobertura de brigadeiro:

Leve a manteiga, o leite condensado e o chocolate ao fogo, mexendo sempre. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente. Espalhe sobre o bolo com a ajuda de uma espátula e enfeite com chocolate granulado a vontade.

Como fazer cobertura de chocolate durinha com achocolatado:

Ingredientes para cobertura durinha:

• 8 colheres de Nescau
• 8 colheres de açúcar
• 2 colheres de manteiga
• 4 colheres de sopa de leite

Modo de fazer cobertura de chocolate durinha:

Em uma panelinha misture todos os ingredientes, leve ao fogo médio/baixo e mexa sem parar por exatamente 14 minutos para um cobertura de chocolate durinha perfeita.

Como fazer cobertura de chocolate molinha de achocolatado:

Esta cobertura é aquela da nega maluca

Ingredientes para cobertura molinha:

• 4 colheres de qualquer achocolatado
• 2 colheres de açúcar
• 4 colheres de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de fazer a cobertura de chocolate durinha:

Leve todos os ingredientes ao fogo médio mexendo sempre até dissolver bem. Faça furos no bolo com um palito de dente e regue com a cobertura de chocolate ainda quente.

Como fazer cobertura de chocolate com leite condensado:

Esta receita é parecida com a cobertura de brigadeiro mas leva leite, por isso fica mais líquida e não serve para rechear.

Ingredientes cobertura de leite condensado:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de chocolate
• 1 colher de margarina
• 1/2 lata de leite (usar a embalagem do leite condensado)

Modo de fazer cobertura com leite condensado:

Leve todos os ingredientes ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.

Espalhe sobre o bolo ainda quente.