Gelado tentação de morango e chocolate

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de morangos maduros picados
• ½ xícara (chá) de açúcar
• Cremes:
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 gemas
• Morango:
• 1 ½ xícara (chá) de morangos maduros picados
• Chocolate:
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 300 g de bolo fatiado (sobras)
• Cobertura:
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 caixa (200 g) de creme de leite
• ½ xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

Aprenda a fazer a Receita de Gelado tentação de morango

• Em uma tigela, misture os morangos picados com o açúcar.
• Tampe com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
• Escorra em uma peneira e reserve os morangos e o caldo.
• Creme
• Em uma panela, misture o leite com 1 xícara do açúcar e leve ao fogo até ferver.
• Junte o açúcar restante misturado com a farinha de trigo e mexa sem parar até engrossar.
• Adicione as gemas aos poucos, e mexa por 1 minuto.
• Retire do fogo e divida em 2 partes.
• Em uma delas, ainda quente, acrescente o chocolate em pó e misture bem.
• Deixe as 2 esfriarem.
• No creme sem o chocolate, junte os morangos escorridos e misture delicadamente.
• No fundo de um refratário, coloque uma camada de bolo e umedeça com parte da calda de morango, cubra com o creme com os morangos.
• Por cima, coloque outra camada de bolo umedecido com a calda restante.
• Derreta o chocolate meio amargo, misture o creme de leite e o mel e cubra o gelado.
• Leve à geladeira até gelar bem.
• Decore a gosto antes de servir