Pão flor com nutella

INGREDIENTES:

• 2 sachês de fermento seco para pão
• 500 g de farinha
• 180 ml de leite morno
• 100 g de manteiga amolecida
• 2 ovos
• 80 g de açúcar
• 1/2 colher (chá) de sal
• Nutella para o recheio
• 
  
• Modo  de preparo

1. Depois que a massa cresceu, coloque-a sobre uma bancada polvilhada com um pouco de farinha, forme uma bola e divida-a em 4 pedaços iguais.
2. Com o auxílio de um rolo abra a massa em cima de um pedaço de papel manteiga no formato de um círculo com cerca de 30 cm de diâmetro. Transfira essa massa para uma fôrma grande forrada com papel manteiga e adicione porções de nutella sobre a massa. Em seguida, espalhe a nutella com o auxílio de uma espátula até cobrir toda a superfície da massa.
3. Abra um segundo disco, em cima do papel manteiga, no mesmo diâmetro do primeiro,  coloque-o por cima dele e espalhe a nutella conforme foi explicado acima.
4. Abra o terceiro disco, coloque-o por cima do segundo e espalhe a última camada de nutella.
5. Por último, abra o quarto disco no mesmo tamanho dos demais e coloque-o por cima do terceiro disco.
6. Com uma faca afiada, corte esse bolo de massa recheado com nutella em 16 partes iguais, para isso faça primeiro uma cruz, a qual formará quatro pedaços, esses quatro pedaços formarão oitos pedaços e esses oitos pedaços formarão 16 pedaços.
7. Pegue dois pedaços e faça dois movimentos de torção. Em seguida, torça as extremidades  até o recheio da nutella ficar para cima e junte as pontas. Proceda desssa forma com o restante, o que darão oito pétalas, as quais formarão a flor de brioche
8. Passe gema de ovo diluída em um pouco d’ água e leve ao forno pré aquecido a 180°c por aproximadamente 25 minutos. Retire-o do forno e sirva.

para montagem assista o vídeo abaixo